L'alimentazione al giorno d'oggi è sempre più al centro dell'attenzione data la crescente ricerca da parte delle persone del benessere psicofisico. Questa situazione porta spesso alla nascita di nuove diete più o meno serie e più o meno salutari. Si parla spesso di dieta Dukan, dieta Atkins, la dieta del minestrone, o più semplicemente di dieta mediterranea. In questo sito prenderemo in considerazione solo alcune di esse, fermo restando che, per qualsiasi persona che volesse intraprendere un piano dietetico, è sempre consigliabile farlo con professionisti seri e preparati abilitati a tale scopo, ovvero nutrizionisti e dietologi. Il consiglio generale che vale per qualsiasi dieta è di diffidare da quelle diete che promettono una perdita di peso rapida e che, peggio ancora, quantificano una perdita di kg in determinati giorni o mesi. Infine, ricordo il significato della parola "dieta" che deriva dalla parola greca "diaita" che significa "modo di vivere" a conferma del fatto che la dieta non deve essere una moda ma uno stile di vita. Nella medicina greca quando si parlava di "diaita" ci si riferiva a delle regole che disciplinavano non solo l'alimentazione ma anche il riposo e l'esercizio fisico. Il metodo più sicuro e veloce per raggiungere gli obiettivi è quello di affidarsi a un nutrizionista che a seguito di una visita nutrizionale specialistica può elaborare un giusto piano alimentare.